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醋的妙用,白醋妙用大全(149个)

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醋的妙用,白醋妙用大全(149个)

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一、醋的妙用--烹饪篇
二、醋的妙用--清洁篇
三、醋的妙用--医疗篇
世上最全的百物妙用窍门-绝对不能错过,不断更新中


文章最后有更多实用养生醋的妙用

醋的妙用,白醋妙用大全(149个)


一、醋的妙用--烹饪篇

1.煮排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。

2.把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里,能延长肉的保鲜时间。

3.将羊肉切块,放入开水锅里,然后倒点食醋,肉熟后,膻味即除。

4.宰杀鸡鸭前,先给鸡鸭灌上两汤匙白醋,过5~10分钟,鸡鸭毛孔即变得胀松,这时宰杀,再用热水烫,禽毛就很容易拔除。

5.煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩。

6.将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,骨酥软,且口感鲜嫩。

7.夏天,有些河鱼有土腥味,影响味道。可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里滴入少量食醋,然后再烧制,土腥味就消失了。

8.煮蛋时,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不会流出,而且容易剥壳。

9.烧酥鱼时,放一些糖和醋,能使鱼骨和刺及纤维软化,适合儿童食用。

醋的妙用10.油炸鱼块时,先在鱼块上滴少许醋,拌匀,焖3~5分钟后再炸,这样炸出的鱼块味道香浓。

11.豆芽和土豆丝,炒时速度要快,断生即可。但脆嫩的豆芽和土豆丝往往带点涩味,若炒时放上一点醋,既能去除涩味,又可保持豆芽和土豆丝爽脆可口。

12.馒头蒸熟后,发现碱大发黄时,可将蒸锅里的水舀出一部分,然后往锅里加进一些醋,再将发黄的馒头蒸15分钟左右,碱遇酸发生中和反应,馒头就变白了,且无碱味。

13.食用松花蛋时若有苦味、涩味,可酌放点醋,再加点姜末,味道就正常了。

14.不论做什么糖醋菜肴,只要按两份糖1份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。

15.凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋在菜肴上香味更加醇厚浓郁。

16.菜咸了,放一些醋,咸味会大大减少。

17.蒸吃萝卜,应先将其切碎,按300:1的比例放入食醋,再上锅蒸,可使异味消失。

19.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴几滴醋,可使土豆洁白。并使其在烹煮时减少维生素的损失。

醋的妙用20.烹制冻土豆,可先将其放入冷水中浸泡,再放入加有1汤匙食醋的沸水中,慢慢冷却后,再行制菜,这样烧出的土豆没有怪味。

醋的妙用 21.煮海带时,在锅里放适量食醋,易使海带变软。

22.在普通醋内滴几滴白酒和加入少许食盐,可使其变成香醋。

23.夏天煮饭时,按1.5公斤大米加2~3毫升食醋,煮出来的米饭更加洁白,不易变质,也无酸味。

24.煮甜粥时,如能放点醋,粥会更香甜。

25.如果事先没有发面,而又急于吃馒头,可用500克面粉加50克食醋,350克温水的比例发面,将其拌匀,发10分钟左右,再加小苏打约5克,揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面,而且蒸出的馒头又白又大。

26.在下面条时,可往锅里放适量食醋,不仅能消除碱味,而且面条也会由黄变白。

27.炒猪肉片(丝)时,在锅里放几滴醋,炒出的肉会又嫩又香。

28.在烹调蔬菜时放点醋,不但味道鲜美,而且有保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境中不易被破坏。

29.夏秋天吃凉拌菜放少许醋,不但味鲜可口,还可灭菌,对预防肠道疾病有益。

30.夏季,以少量的醋,加点白糖,冲入开水,凉了再喝,就会有一种酸梅汤的味道。

31.在做甜菜或煮红色卷心菜时,加少许醋,可使其色泽新鲜,味道可口。

32.将洗后待烹的鲜蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡,就不会变黑发暗。

33.放蔫了的青菜,放到加有1汤匙醋的冷水里泡1小时,可返青变绿。

34.在咸豆浆中加少量醋,能使豆浆味美可口。

醋的妙用50.用姜汁和食酷配成姜醋汁调松花蛋,既可解涩去腥,又可消毒杀菌。

35.炒茄子时,在锅里放点醋,可使炒出来的茄子颜色不变黑。

37.在烹制老牛肉时加点醋,能使老牛肉烂得快。

38.烹食某些水产品时,蘸一下醋,有预防多种肠道传染病的作用。

39.不爱吃辣味的人,如果遇到辣味菜肴,只要加点醋,辣味即可减轻。

40.吃油多的食物时加点醋,可不腻口。

41.如果鱼、肉不够新鲜时,放点醋,既可正味,又能杀菌。

42.臭咸蛋内放少许醋,能使其味道鲜美。

44.碗橱、箱子里有异味,可用布蘸少许醋涂擦,晾干后气味即除。

45.吃鱼时鱼鲤卡喉•;含喝点醋于鱼烦处,慢慢咽下,可使鱼骨软化,容易将鱼鲤吞下去或吐出来。

46.和面做馒头时,加入少许醋,蒸出的馒头可延长保存时间。

醋的妙用47.猪腰切片,加少许一白醋,用水浸泡10分钟,腰片会发大,无血水,炒熟后爽脆适口。


二、醋的妙用--清洁篇

1.鱼刮鳞前,如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时,鱼鳞就很容易刮净。

醋的妙用 11.在炎热的夏天,若将冲淡的醋洒在鱼肉上,鱼肉短时间内就不容易变质。

2.手上沾了鱼腥味,用醋少许在手上搓几下,然后用清水洗净,腥味即可去除。

3.鸡、鸭、鹅肠的内壁上粘液很多,用清水洗涤难以除去,如果用适量的醋抓洗,就能很快除掉粘液。

4.削土豆皮或切菜时,手上往往会染成黄色。如操作前在手上涂点醋,干后再削土豆皮或切菜,手上就不会发黄了。www.ershenghuo.com

5.在清洗猪肚时,滴数滴醋精,用手抓搓1分钟左右,猪肚即洁白清爽。

6.将白醋25克放瓶中置冰箱内,可除异味。

7.刮削芋头皮时,易使手部皮肤发痒,如在水中加几滴醋洗手,即可止痒。

8.衣服上污染了果汁或果汁斑点,用醋可以搓掉。

9.洗涤丝织品时,在水里加少许醋,可使其保持原有的光泽。

10.深色毛料衣服因磨擦产生的油光,敷上含醋5P%的水,干后再敷厂次,然后熨烫,可去除亮光。

11.用洗衣机洗衣服时,洗衣液内会产生许多泡沫。只要往洗衣液中放一杯醋,泡沫就会消失。

12.在熨烫裤子时,用手帕大小的1块方布蘸少许醋作衬布垫着熨,熨干后再熨一次,就会使裤线直挺且能持久。

13.绒线衣穿久会发亮,如用醋水喷喷,再用手揉揉,即可除去光亮。

14.洗羽绒服时,头一遍漂洗在水里加一小匙醋,可中和碱性的洗衣粉溶液,使羽绒服洗得更干净。

15.洗毛大衣时,用清水洗2~3次后,再用3%的食用醋稀释液泡片刻,可增加光泽。

16.衣衫上有皱褶,可先将其放入10~20℃的温水中,然后放入少许食醋和几滴大蒜汁,浸泡1~2小时后,用清水漂洗干净,不拧水,抖神晒干即可消除皱褶。

17.衣服上沾染红药永演,可先用白醋揉搓,然后用清水漂洗,即可将红药水演洗干净。

18.用洗衣粉或肥皂洗过的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍时,可往水中加一点醋,这样可以中和残留在衣服上的碱性物质,衣服会更字蓄净。

19.有的皮鞋用鞋油擦拭后仍然不光亮。遇此情况时,如果再往皮鞋上滴几滴醋,然后用布条擦拭,皮鞋即可油光发亮。

20.白皮鞋或白皮凉鞋脏了,可先用食醋擦一遍,然后用干布擦干净,再擦白鞋油,去污上光效果特别好。

21.裙子、裤子等衣服放边后,原有的折痕不容易消除。可先用少许醋把折痕处抹湿,然后用温度适中的熨斗熨平,折痕即可消除。

22.衣服沾上了酒演、铁锈渍、水果演,用少许醋搓几下,即可除去。

23.要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味,可先喷少许醋,过一会儿再洗,效果较好。

24.洗丝织品时,在水里放点醋,衣物能保持原有的光泽。

25.在生锈的铜器上涂点醋,干后用水洗刷,铜器会光亮如新。

26.旧铝制品用醋涂抹,千后再用水洗,能恢复光亮。

27.热水瓶中的水垢,可用醋洗掉。

28.把要磨的刀放醋里浸一夜,磨起来省力。

29.在清水中加少许醋,用抹布蘸着擦油漆家具,可以使家具增加光泽。

30.木制家具在油漆之前,先用醋擦一遍,漆后家具的光泽会更加鲜艳。

31.玻璃上沾了油漆,可用绒布蘸少许食醋擦掉。

32.粘贴玻璃拉手时,先将粘拉手的地方用食醋擦洗干净,再用食醋将玻璃拉手洗净,晾干后粘贴,这样会更牢固耐用。

33.用醋研墨写字作画,墨迹特别清亮,且不易退色。

34.自制浆糊时,加少许醋,可增强浆糊粘合的牢度。

35.皮革家真上沾了油污,可用醋3份、麻油1份调和后擦去。

36.在洗刷锅碗时加少许醋,油脂腻垢容易去掉。

37.新买回来的铁锅,内壁上有一层黑灰和锈斑,可在热锅里放250克醋,待其发出吱吱响声时离火,用丝瓜络蘸醋擦洗,然后用清水冲净,即光洁好用。

38.在不打开门窗的情况下,要消除室内的香烟或油漆味,可用毛巾蘸稀醋,在室内挥舞数下,即刻生效。

39.吸烟的人牙齿上有烟垢,滴几滴醋在牙膏上刷牙,坚持刷一段时间,即能除去烟垢。

40.浴缸上有了污垢,可用醋先擦洗一遍,然后再用碳酸氢钠抹一次,最后用清水冲洗,所有污垢、斑点会一扫而光。

41.擦洗瓷马桶时,只要倒入1茶杯醋,5分钟后再用清水刷洗,马桶就会擦洗得清洁光亮。

42.清洗塑料窗帘、浴罩时,可先在浴缸中放1/3的清水,再倒入1杯醋,然后把塑料窗帘、浴罩放进去浸泡清洗,就很容易洗净。

43.将煤油灯的芯子先用醋浸泡半小时,干后再用,亮度可以大增,而且还可以减少冒烟。

44.洗小孩尿布时,用洗衣粉或肥皂洗后,在清洗的水中加几滴醋,利用醋酸将未被漂洗掉的残留碱性物质中和掉,这样尿布就不会刺激婴儿娇嫩的皮肤了。

45.炒洋葱或大葱之后,产生的浓烈刺激气味长时间不散。可将1杯白醋倒入炒锅中煮沸片刻,过一段时间,刺激气味就消失了。

46.每天用香皂洗脸后,再换一盆清水洗净,之后在清水中加1汤匙醋,再洗一次,然后再换一盆清水洗,会使皮肤细嫩。

47.银器用久了,颜色暗淡,可以在其表面涂一遍醋,待干后用水刷洗,银器便可光亮如新。

48.定影后的胶片在食醋中浸泡20秒钟左右,能增加其透明度,有利于长期保存。 转载 www.ershenghuo.com生活百事通

49.定影后的照片在食醋中浸泡5分钟,水洗后上光,经过这样处理后的照片,能长期保存,即使受点潮也不易变黄。

50.用食醋清洗显影、定影盆中的污渍,可以轻而易举地除净。


三、醋的妙用--医疗篇

1.喝醉酒后饮适量的醋,能减轻醉酒的程度。

2.服用食醋炒马齿觅,可治红、白痢疾。www.ershenghuo.com

3.被蚊子、臭虫叮咬后,在被叮咬处涂上点醋,便可消肿止痒。

醋的妙用4.在洗澡水中加点醋,浴后会感到肌肉轻松,身体舒适,可促进血液循环,消除疲劳。

5.容易晕车船的人,若行前先喝1杯加醋的温开水,途中会舒服得多。

6.用松花蛋1个,蘸醋徐徐吃下,可解轻度醉酒。

7.将花生浸入醋中1周后,每日嚼服2-4粒,有助于治疗高血压。

8.把纱布浸于醋中,每晚取1块贴于肛门口,可治烧虫。

9.用棉花蘸醋塞住鼻孔,可治鼻出血。

10.如因环境条件改变引起失眠,临睡前喝1杯加醋的冷开水,有助安然入睡。

11.患急性乳腺炎,可用鲜芙蓉叶捣烂,用醋调成膏状,敷于患处,坚持敷数次,炎症可愈。

12.米醋200克,豆腐250克,一起煮熟,饭前吃,一次吃完,可治妇女经期过短。

13.用0.1~0.2%食醋水溶液洗阴道,可配合治疗阴道滴虫。

14.冻疮初起未溃,可将醋煮热趁温湿敷,每日2一3次,数日后即可取得疗效。

醋的妙用15.醋糟1500克,炒烫装布袋中,热敷患处,可治腰、腿痛。

16.鸡蛋2个(打碎去壳),醋50克,加水1碗,炖熟服,可治久咳不止。

17.食醋、冰糖浸泡花生米,长期食用,可软化血管、降低胆固醇。

18.用醋和盐煎服,可止吐、止泻。 转载 www.ershenghuo.com生活百事通

19.取陈醋150克,加温水1公斤,充分搅匀,每天洗头一次,可去头屑止痒。

20在洗发液中加少量生蛋白,调匀洗头,并轻轻按摩头发;洗净后,用蛋黄调入少量醋,使其充分混合,顺发丝慢慢涂抹,用毛巾包1小时,再用清水冲洗干净,会使头发乌黑发亮。

醋的妙用 21.在理发吹风前,往头发上喷一点陈醋,可使发型耐久,还能使头发颜色变得黑亮、柔软润泽,增添美感。

22.许多人早晨起来时眼皮发肿,是常见现象。可用适量牛奶加醋和开水调匀,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦洗3~5分钟,最后用热毛巾焐一下,很快就会消肿。

23.在涂指甲油前,先用棉球蘸点醋,把指甲擦洗干净,等醋完全干了以后,再涂指甲油,可使其更加光亮,不易脱落。

24.如遇流感盛行,可将醋加热置室内,散发出的醋蒸气能预防流感。

25.食醋100克,花椒10克,水煎后趁温热含漱,可治牙痛。

26.若喉咙肿痛,用醋加等量的水漱口,可减轻疼痛。

27.因患感冒或慢性咽炎而引起的声音嘶哑,可用100克食醋煮1个鸡蛋,将鸡蛋与醋同食,一两次即愈。

28.用2汤匙醋,加1汤匙白糖,调成糖醋汁,饮服可止呃逆(打隔)。

29.冬季皮肤皲裂,可将醋与甘油以5:1的比例调匀,每天涂擦患处两次,皮肤会变得光滑、细嫩。

30.治疗脚气,可用食醋将雪花膏调成糊状,涂于患处,随配随用,轻者一次,重者2~3次即可治愈。

31.食醋2汤匙,6小时服一次,连服2日,可驱蛔虫。

32.患有低胃酸性胃病的人,倘若经常用少量的食醋作调味品,既可增进食欲,又可使胃病得到治疗。

33.腰、腿扭伤,可将面粉熬成糊状,再调入一些醋,涂在布上,贴于惠处,干后再换新的。敷贴数次即可消除疼痛。

34.每日酌情喝些醋开水(即开水中加几滴醋,以觉察不出醋味为限),能治疗便秘。

35.浅度烫伤后用醋淋洗伤处,愈后不留疤痕。

36.轻度烫伤后,用醋洗或敷,可止痛、防起泡。

37.好醋2碗,煎至1碗,加入切细的葱白1碗,再煮沸1~2次,过滤后,用布包好,趁热敷于患部,每日两次,可治风湿性关节炎。

38.饮好醋,可治因多吃鸡蛋而引起的胸闷腹胀。

39.如误服了碱性毒物,赶快大量地饮醋,能起到急救作用,然后迅速将患者送医院治疗。

醋的妙用40.好醋120克,加水1000克,浸泡患肢手足,每晚一次,可治手足癣。

41.醋500克,加水500克,每天将脚浸泡1小时,可治干脚气。

42.食醋、墨汁各等份,混匀,每日4~6次徐患处,可治腮腺炎。

43.用醋煮鸡蛋吃,每日2~3次,每次1个,能治哮喘。

44.软组织损伤,取陈醋、苏木各500克,煎汤熏洗愿处,可止痛消肿,加快组织恢复。

45.在暗室工作过后,用食醋洗一下手,可消除手上的药液味。

46、醋泡黑豆

当这些东西遇上醋,奇迹出现了!

中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,现在,常绍芬老人,都91岁了,倒走、深蹲、爬楼梯,甚至还能踩着凳子爬高浇花呢!不但仍然有硬朗的腿脚,而且还保持着一口让人羡慕的好牙口,这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。

醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。

材料:黑豆100克,糙米醋300克

做法:将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

47、醋泡姜

醋泡姜是一种养生的方法,醋生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。

当这些东西遇上醋,奇迹出现了!

中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年,体检表明路志正“90岁的年纪,40岁的心脏”,并由此风行全国。www.ershenghuo.com

吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

材料:生姜一块,陈醋1瓶。

做法:把生姜切片,放进一个罐子里,加满醋,扣上盖子密封好,腌制一周以上即可食用。

48、醋泡花生

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

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醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

材料:花生米100克,陈醋适量。

做法:把花生米放进一个可以密封的罐子里,放入陈醋,没过花生米,泡3天食用最佳。

49、、醋泡香蕉

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本,每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法,一个月可以轻8斤左右。这种香蕉醋可以直接喝,也可以用冷开水稀释,可以在饭前喝也可以在饭后,如果在饭后,可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。

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香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内,就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解,转化成能量。即使吃了高热量的食物,脂肪不但不容易囤积在体内,还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化,从而发挥出最大功效!

材料:香蕉1-2根、红糖(颜色越深越好)、水果醋(或米醋)

做法:

1、把香蕉切成1-2厘米的薄片;

2、找一个可以密封的罐子,先放入红糖;

3、倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子;

4、把果醋和红糖搅匀;

5、放入切好的香蕉片;

6、盖上密封盖,密封24小时候就可以吃了。

食用方法:

1.每天饮用3汤匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1汤匙,顺便吃腌渍过的香蕉。

2.可以直接喝,或用冷开水稀释,饭前饮用,但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。

3.香蕉醋:水=1:10的比例,装进保温瓶中,可当运动时的饮用水,淡淡的微酸,类似运动饮料的口感,运动时可以做饮用水,补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸,有助于恢复体力。同时还可以加在食物中,也有同样的效果,比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中,口感独特,增加风味。

4.香蕉醋除了可以直接饮用外,也可加在食物中,如 牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等,可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如:1汤匙香蕉醋+1杯牛奶,口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆,使浓郁的豆浆变清爽了。

5.如果不喜欢香蕉味道的,还可以换成苹果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同样的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。

50、醋泡黄豆

当这些东西遇上醋,奇迹出现了!

醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,对减褪面部色素沉着有效。

醋泡黄豆经国家权威部门验证核准,降脂(甘油三脂)保健功效显著,除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。

适用于:

A.中老年人群;

B.高血脂人群;

C.心脑血管病患者;

D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群;

E.肥胖人群;

F.嗜酒,多酒食应酬人群。

(忌:低血压者不能吃,正常人群可少吃,否则会降为低血压!本人切身体会。)

材料:新鲜黄豆250g、原香醋适量。

做法:用原香醋浸泡黄豆,浸泡15日,每天食用醋泡黄豆5~10粒。首先,醋泡黄豆的做法其实很简单,关键在于黄豆一定要是生的,而醋一定要是人工酿造的(如原香醋),只需把买来的黄豆洗干净后,放入一个广口瓶内,将原香醋倒入瓶中,淹没黄豆,可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处,因为第二天,你就会发现黄豆胀起来了,这时再加醋淹没黄豆,如是者二三次,直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。(文章转载醋的妙用http://www.ershenghuo.com/shenghuoqiaomen/miaoyongqiaomen/18788)

51、醋泡鸡蛋

民间流传醋泡鸡蛋有73种作用:

当这些东西遇上醋,奇迹出现了!

1、服醋蛋液可以预防和减少感冒;

2、醋蛋治痢一剂见效;

3、服醋蛋可使乙肝诸病好转;

4、服醋蛋能使肝病大大减轻;

5、服醋蛋液使肺结核病大有好转;

6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈;

7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻;

8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果;

9、喝醋蛋能治好哮喘病;

10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者;

11、服醋蛋也能使打鼾停止;

12、喝醋蛋液可治好消化不良病;

13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛(大多数胃病不适合服用,有可能使胃病加重);

14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎;

15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验;

16、服醋蛋治好便秘等许多病症;

17、用醋蛋能解除便秘之苦;

18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状;

19、胆结石可用用醋蛋治好;

20、服醋蛋液能使血压恢复正常;

21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高;

22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效;

23、醋蛋液可使低血压恢复正常;

24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常;

25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症;

26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转;

27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好;

28、醋蛋液治心脏病确实有效;

29、服醋蛋液治心绞痛很有效果;

30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症;

31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了;

32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症;

33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症;

34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症;

35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效;

36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈;

37、喝醋蛋治好乳糜尿;

38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转;

39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病;

40、糖尿病是喝醋蛋液治好的;

41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果;

42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病;

43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症;

44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病;

45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病;

46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效;

47、服醋蛋治三种病都有奇效;

48、服5个醋蛋治好三叉神经痛;

49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛;

50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转;

51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症;

52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛;

53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症;

54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症;

55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈;

56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发;

57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈;

58、服醋蛋液已治好10年无名肿物;

59、痔疮也是喝醋蛋液治好的;

60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈;

61、服醋蛋治好了咽炎病;

62、醋煮鸡蛋治音哑很有效;

63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病;

64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效;

65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病;

66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效;

67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病;

68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初;

69、喝醋蛋终于治好了颈椎病;

70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博;

71、喝醋蛋液治好了便秘带血症;

72、 醋蛋液可治愈阴囊湿疹;

73、吃醋泡鸡蛋治高血压很有效。

材料:鸡蛋两个,9度米醋1瓶,蜂蜜适量。

做法:

1. 把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。

2. 准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子,密封24小时。

3. 24小时候打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心醋喷到眼睛。www.ershenghuo.com

4. 把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀。再盖上盖子,密封24小时后即可饮用,饮用前加入蜂蜜调和。

52、醋泡大蒜

我们知道,醋泡大蒜,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处。

当这些东西遇上醋,奇迹出现了!

因为大蒜能够杀菌,这已是众所周知的事情,临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸,也有杀菌的作用,不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤,胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。

虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用,也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性,能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老,能有效地预防铅中毒。

但是大蒜本来是辛热的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味减轻,缓和其辛热之性,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时,大蒜对胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。

材料:大蒜头500克,白糖100克,盐500克,醋2瓶。

做法:

1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层;

2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;

3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封 (或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。

53、醋泡苹果

醋泡苹果的功效:

1、排毒:苹果醋中含有一种特殊物质——果胶,能够减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益细菌繁殖,因 而能起到肠道排毒功效。

2、美容养颜:果醋中含有丰富的维他命,维他命可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素,从而起到美容养颜、抗衰老功效。

3、增强体力:果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸,能降 低体内酸性,从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素,具有增强记忆力的功能。

4、益寿:果醋中富含人体必需的十八氨基酸,苹果醋减肥,包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素:钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。

材料:苹果两个,冰糖100克,白醋1瓶。

做法:

1、将苹果洗净,切成片或块。

2、找一个密封罐子,把苹果和冰糖放进罐子里。

3、罐子里加白醋,加满,没过苹果即可。

4、泡制3天以上即可食用。

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