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海带清洗应注意

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海带清洗应注意

时间:07-10 点击数:1067
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     海带有海中蔬菜之称,营养丰富,碘的含量最高。海带上而附一有一层名叫甘露醇的白霜,也富有营养。人们常以为它是污垢,用刷子刷掉,这就在无形中丢弃了它宝贵的养分。因此,加工烹制海带,只宜除净灰沙,无须浸泡,最好是即洗即煮,以充分保留其营养成分。

 



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