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  • 菠菜和豆腐能一起吃吗
    菠菜和豆腐能一起吃吗菠菜和豆腐能一起吃吗 豆腐和菠菜都是非常有营养的菜,豆腐里有丰富的蛋白质和钙,菠菜里有丰富的维生素和较多的草酸。可是把这两种菜一起煮着吃,菠菜里的草酸遇到豆腐里的钙质,就会变成一种叫草酸钙的东西。草酸钙不能被人体吸收,这样吃豆腐菠菜就得不到多少营养了。
  • 贮存豆腐妙法
    贮存豆腐妙法要使豆腐2~3天不坏,可将一时吃不完的豆腐放入烧开、经冷却后的盐水中浸泡,随吃随取。这样保存的豆腐不失其原味。
  • 豆腐贮藏窍门
    豆腐贮藏窍门要使豆腐2~3天不坏,可将一时吃不完的豆腐放入烧开、经冷却后的盐水中浸泡,随吃随取。这样保存的豆腐不失其原味。
  • 巧用豆腐治病
    巧用豆腐治病        1、豆腐500克,用米醋炖后吃下,一日2次可治痢疾。2、嫩豆腐500克,加陈皮5克,桔梗5克,一齐放锅内,加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下,可治老年咳嗽。3、用豆
  • 豆腐的营养价值,如何选豆腐
    豆腐的营养价值,如何选豆腐   豆腐中的蛋白质易吸收   用大豆直接制成食品,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%;而制成豆腐以后,消化吸收率就可以提高到92%-95%。   大豆油脂的亚油酸比例较大,且不含胆固醇
  • 豆腐除异味的窍门
    豆腐除异味的窍门豆腐者有豆腥味,有的还苦涩味,要除去其异味就必须在烹调前将豆腐放水中焯一下,但焯水大有讲究,否则豆腐不是散碎,就是中心出现空洞,不符合烹调的要求。豆腐焯水的窍门为:将豆腐划成大小一致的小块,然后放在水锅中,与冷水同时加热,待水温上升到90度
  • 豆腐质量鉴定法
    豆腐质量鉴定法 眼睛观察法:豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质,内有水纹、有汽泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。  缝衣针鉴别法:手握1枚缝衣针,在离豆腐30厘米高处松手掉下,能插入的是优质豆腐。
  • 梦见豆腐-梦见豆腐是什么意思-周公解梦梦见豆腐-好不好-代表什么
    梦见豆腐-梦见豆腐是什么意思-周公解梦梦见豆腐-好不好-代表什么 梦见豆腐,预示着自己财运上升,会发财。梦见做豆腐,幸福生活会通过自己的努力很快到来。商人梦见豆腐,会很快找到赚钱的好项目。
  • 豆腐的副作用,哪些人不能吃豆腐
    豆腐的副作用,哪些人不能吃豆腐 上篇文章:《五种人的营养早餐食谱》:生活中,很多人对早餐不太重视,随便凑合一下也就了事.专家认为,应该根据人的不同年龄和体质状况.科学合理地搭配膳食,以满足人体健康的需要.   
  • 豆腐如何选购和保鲜
    豆腐如何选购和保鲜豆腐可以说是素食中的主角了,而海带由于富含碘让有些人喜欢吃传统板豆腐,有些人则偏好盒装豆腐的滑嫩。无论偏好哪一种,都要注意豆腐的选购和保鲜问题。  豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,
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